用瓠叶等煮成的浓汁食品。
引北魏 贾思勰 《齐民要术·羹臛法》：“作瓠叶羹法：用瓠叶五斤羊肉三斤，葱二升，盐蚁五合，口调其味。”
亦省作“瓠羹”。 宋•袁褧 《枫窗小牍》卷上：“旧京工伎固多奇妙，即烹煮槃案亦復擅名。如…… 徐 家瓠羹， 郑 家油饼 王 家乳酪。”
hù yè gēng ㄏㄨˋ ㄧㄜˋ ㄍㄥ
瓠叶羹（瓠叶羹）
用瓠叶等煮成的浓汁食品。 北魏 贾思勰 《齐民要术·羹臛法》：“作瓠叶羹法：用瓠叶五斤羊肉三斤，葱二升，盐蚁五合，口调其味。”亦省作“ 瓠羹 ”。 宋 袁褧 《枫窗小牍》卷上：“旧京工伎，固多奇妙，即烹煮槃案亦复擅名。如…… 徐 家瓠羹， 郑 家油饼， 王 家乳酪。”
瓠 [ hù ] 1. 〔～子〕a.一年生草本植物，茎蔓生，夏天开白花，果实长圆形，嫩时可食；b.这种植物的果实。 瓠 [ hú ] 1. 瓦壶。 瓠 [ huò ] 1. 〔～落〕大；空阔。 [更多解释]
叶 [ yè ] 1. 植物的营养器官之一。 如 树叶。菜叶。叶子。叶落归根。一叶知秋。一叶蔽目（喻目光短浅，常被眼前细小事物所遮蔽，看不到远处、大处。亦称“一叶障目”）。 2. 像叶子的。 如 铁叶。百叶窗。 3. 同“页”。 4. 世代，时期。 如 初叶。末叶。 5. 姓。 叶 [ xié ] 1. 和洽，合。 如 叶韵。 [更多解释]
羹 [ gēng ] 1. 用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。 如 羹汤。肉羹。鸡蛋羹。 [更多解释]
答：瓠叶羹的拼音是：hù yè gēng
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答：瓠叶羹的意思是：用瓠叶等煮成的浓汁食品。